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NeuheitKI-gestützte Küchenprognose 2.0 & Live-KDSarrow_forward

Mehr Takt. Mehr Umsatz.
Volle Kontrolle über Ihren Gastronomiebetrieb.

GastroFusion verbindet cloudbasiertes POS-Kassensystem, digitale Küchenmonitore (KDS), Live-Tischreservierung und präzise Deckungsbeitragsanalysen in einer einzigen, intuitiven Plattform.

check_circle 14 Tage unverbindlich testen • credit_card_off Keine Kreditkarte nötig • verified GoBD-, TSE- & KassenSichV-zertifiziert
storefront The Copper Grill & Bar — Flagship München expand_more
Tagesumsatz:4.820,50 €+18.4%
Belegung:142 Gäste
table_restaurant Live Tischplan Saal 1 (8/12 belegt)
Tisch 04 Hauptgang
4 Gäste • Kellner: Lukas
142,80 € 34 Min.
Tisch 07 Rechnung
2 Gäste • EC-Zahlung
78,50 € Bon gedruckt
Tisch 12 Frei
6 Plätze • Gedeckt
microwave KDS Küchenmonitor — Pass 1
Sync: 12ms 6 Offen
#104 • Tisch 04 04:12 Min
  • 2x Dry Aged Wagyu Burger Medium
  • - 1x ohne Röstzwiebeln
  • 1x Trüffel-Parmesan Fries Posten 2
  • 1x Wildkräutersalat Bereit
#105 • Tisch 09 Abholbereit
  • 2x Tagliolini al Tartufo Fertig
  • 1x Burrata Pugliese Fertig
analytics Food-Cost & Lager Live-Deckung
Wareneinsatz heute (Ø)
23.8% -2.4% Ziel
warning Kritischer Lagerbestand
Trüffelöl Piemont (250ml)
Rest: 2 Flaschen (15%) Auto-Order
Ø Bonwert Abend
54,30 €
payments
99.98% System-Uptime Ausfallsicher bei Samstagabend-Peak
+30% Schnellere Küche Direktrouting Tisch zu KDS Monitor
< 48 Std. Setup-Zeit Intuitive Einführung ohne Ausfalltage
1.250+ Restaurants & Bars In DE, AT & CH im Dauereinsatz
Vertraut von führenden Gastronomen:
L’OSTERIA MODERNA BAVARIA HOSPITALITY URBAN TASTE LAB BAR & CO. COLLECTIVE ALPEN CHALET GROUP
Nahtlose Synergie

Entwickelt für den hektischen Service-Alltag

Vier perfekt synchronisierte Module eliminieren Informationsverluste zwischen Servicekraft, Schanktheke, Chef-de-Cuisine und Steuerbüro.

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Modul 01

Digitales Tisch- & Mobile-POS Management

Bestellannahme direkt am Tisch via Tablet oder Smartphone. Bon-Splitting mit einem Fingertipp, automatische Allergen-Warnungen und sekundenschneller Transfer an die Küche.

Aktiver Tisch: Tisch 14 (Terrasse) Tischrechnung splitten (3 Personen)
Gast 1: Anna 34,50 €
Rinderfilet, Pinot Grigio
Gast 2: Simon 28,00 €
Trüffelpasta, Mineral
Gast 3: Felix 19,50 €
Caesar Salat, Espresso
kitchen
Modul 02

Smartes KDS Küchensystem

Schluss mit verlorenen Thermobons und Geschrei am Pass. Garstufen-Routing, Timings und Gänge-Synchronisation in Echtzeit.

Auto-Postenverteilung: Aktiv
🔥 Grillstation 3 Tickets
🥗 Kalte Küche / Patisserie 1 Ticket
🍸 Bar & Heißgetränke Abholbereit
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Modul 03

Live-Deckungsbeiträge & Warenwirtschaft

Jedes verkaufte Gericht bucht Rezepturen grammgenau ab. Erkennen Sie Schankverluste, Preisschwankungen im Einkauf und exportieren Sie DATEV-Stapel mit einem Klick.

Deckungsbeitrag Top-Seller
78.2% bei Haus-Pasta
trending_up +3.8% Marge
DATEV Kassenarchiv live
psychology
Modul 04

KI-Personal- & Schichtbedarfsplanung

Unsere KI analysiert Wetterprognosen, lokale Events und historische Service-Umsätze, um Ihren Personalbedarf auf die Stunde genau vorherzusagen.

wb_sunny
Samstag: 26°C Sonnenschein
Erwartete Auslastung Außenbereich: 100%
+2 Springer empfohlen
Automatisierte Buchhaltung & Compliance

KI-Dokumentenverwaltung & eRechnung in einem System

Schluss mit Zettelwirtschaft: Lieferscheine scannen, eRechnungen empfangen und GoBD-konform archivieren – vollautomatisiert.

verified GoBD-konform • receipt_long ZUGFeRD & XRechnung ready • psychology Automatisierte KI-Erkennung
inbox Eingehende Belege Live Feed
ZUGFeRD 2.2 / XRechnung check_circle Digital validiert
Rechnung #RE-2025-8841
Metro Deutschland GmbH 1.656,85 €
OCR Foto-Scan • Smartphone sync OCR Scan aktiv
Lieferschein #LS-4029 Frischeparadies
Eingang: Heute, 09:15 Uhr Abgleich 100%
neurology
GastroFusion KI-Parser
99.8% Genauigkeit
Auto-MwSt (7% & 19%)
Metro Deutschland GmbH
Kreditoren-Nr. #48291 • Warengruppe: Food & Beverage
verified GoBD archiviert
24x Rinderrücken Black Angus (kg) 864,00 € (7%)
12x Trüffelöl Piemont (250ml) 564,50 € (19%)
Netto: 1.428,50 € | MwSt (7%): 142,85 € | MwSt (19%): 85,50 € Gesamt: 1.656,85 €
task_alt Automatisch vorkontiert nach SKR03 / SKR04
receipt_long

Gesetzliche eRechnung

Vollständige Unterstützung für Empfang, Verarbeitung und Visualisierung von XRechnung und ZUGFeRD-Formaten ab Schicht 1.

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Revisionssicheres GoBD-Archiv

Unveränderbare, lückenlose Langzeitarchivierung aller Belege und Lieferscheine mit automatischem Prüfprotokoll und Audit-Trail.

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Smarter Positions-Abgleich

Die KI gleicht Wareneingänge automatisch mit Lieferscheinen und Rechnungen ab und erkennt Preisabweichungen im Einkauf sofort.

Reibungslose Abläufe

Vom Gastwunsch zum bezahlten Bon in 3 Schritten

Erleben Sie, wie GastroFusion OS manuelle Übertragungsfehler und Verzögerungen vollständig auflöst.

Schritt 1
tablet

Tisch & Bonierung am Gast

Die Servicekraft erfasst Vorspeisen, Garpunkte und Sonderwünsche direkt per Handheld. Sofortige Validierung gegen Lagerbestände.

> Tisch 12: 2x Aperol Spritz, 1x Tartar [Medium rare]
Schritt 2
router

Automatisiertes Routing

Getränkebons erscheinen in 150ms an der Bar, Kaltposten starten Salate, während der Grillposten den Gang-Timer für das Steak erhält.

✓ Bar-Monitor empfangen • ✓ KDS Küche synchronisiert
Schritt 3
contactless

Pay-at-Table & TSE-Bon

Kartenzahlung, Apple Pay oder Split-Bill direkt am Tisch. Digitale Belege via QR-Code, automatische GoBD-Fiskalisierung im Cloud-Archiv.

TSE-Signatur #948293-DE • KassenSichV Konform
Erfolgsgeschichten

Von Gastronomen für Gastronomen geschätzt

Erfahren Sie, wie Spitzenbetriebe ihre Tischeffizienz und Rentabilität mit GastroFusion OS gesteigert haben.

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„Seit GastroFusion haben wir 22 Minuten kürzere Verweildauer pro Tisch zu Stoßzeiten und null Bon-Verluste in der Küche. Eine Investition, die sich bereits im ersten Monat komplett amortisiert hat.“

MW
Marcus Weber
Inhaber & Chefkoch, The Grill Munich
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„Die Schichtplanung und der DATEV-Export sparen meinem Betriebsleiter wöchentlich 8 Stunden reine Büroarbeit. Unsere Buchhaltung war noch nie so entspannt zum Monatsabschluss.“

ER
Elena Rossi
General Manager, Trattoria Bella Vista
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„Die Skalierung auf 3 neue Standorte war dank der zentralen Cloud-Stammdatenverwaltung in unter zwei Tagen erledigt. Menüs und Preise lassen sich global synchronisieren.“

TS
Tim Schneider
Gründer, Urban Burger Labs (3 Filialen)
Faire Konditionen

Transparente Tarife ohne versteckte Hardware-Knebel

Wählen Sie das passende Modulpaket für Ihren Betrieb. Jederzeit monatlich anpassbar.

Starter

Für Cafés, Bistros & Bars mit einer Kernstation.

89 € / Monat
  • check 1x POS Hauptkasse
  • check 1x KDS Küchenmonitor-Lizenz
  • check Basis-Tischplan & Bonierung
  • check GoBD- & TSE-Cloudmodul
  • close KI-Bedarfsprognose
AM BELIEBTESTEN
Professional

Für voll ausgelastete Restaurants mit Service-Teams.

189 € / Monat
  • check Unbegrenzte Mobile POS Handhelds
  • check Bis zu 4x KDS Stationen (Pass, Bar, Grill)
  • check KI-Warenwirtschaft & Rezepturverwaltung
  • check Schichtplaner mit Wetterprognose
  • check DATEV-Direktexport & 24/7 Notfall-Support
Enterprise & Multi-Site

Für Hotelketten, Franchises & Restaurantgruppen.

349 € / Monat pro Filiale
  • check Zentrale Multi-Filial-Verwaltung
  • check ERP-, Hotel-PMS & Custom API Integration
  • check Dedizierter Onboarding Manager & Schulung
  • check Individuelle SLA & Vor-Ort Hardware-Tausch
Direkt durchstarten

Bereit für das nächste Level Ihrer Gastronomie?

Testen Sie GastroFusion OS 14 Tage unverbindlich im laufenden Betrieb oder vereinbaren Sie eine persönliche Live-Demo mit unseren Gastronomie-Experten.

verified_user DSGVO & KassenSichV konform
support_agent 24/7 Vor-Ort & Telefon-Notfallsupport
devices Kompatibel mit vorhandener iPad & Android Hardware